Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng

Phần chả có lẫn râu mực ăn giòn, nước dùng chua ngọt nhẹ từ cà chua và dứa. Món Bún Mực ngon nhưng công thức chế biến không đến mức phức tạp nhưng lại thật bổ dưỡng cho gia đình bạn. Hãy cùng khongonngon tham khảo công thức nấu này nhé!

Ngày đăng: 17-02-2017

663 lượt xem

KHÔ NGON NGON

Nguyên liệu nấu món Bún Mực:
- 1 kg mực ống
- 50g thịt nạc băm
- 2-3 quả cà chua
- 2 lát dứa vừa ăn
- Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu
- Bún, tương ớt, giá đỗ, rau thơm, xà lách xoăn ăn kèm.
 
Cách nấu món Bún Mực:
Bước 1:
- Mực ống làm sạch, tách riêng phần râu mực và thân mực, dùng khăn sạch lau khô.
- Nếu muốn ăn phần mực tươi bạn có thể để dành lại một ít mực, cắt lát xéo.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 2:
- Phần thân và râu mực bạn dùng dao băm nhuyễn, trộn đều với hành lá thái nhỏ, hai thìa nhỏ bột năng, hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ dầu ăn.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 3:
- Cho thịt băm vào âu mực, trộn đều dùng thìa lớn quết nhuyễn để chả mực được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 4:
- Giá đỗ, rau thơm, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 5:
- Dứa cắt bỏ mắt, cắt lát, cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 6:
- Dùng nồi nhỏ thêm dầu điều, phi hành thơm, cho mực cắt lát ở bước 1 vào xào chín, đổ ra bát để riêng.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 7:
- Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào khoảng 5 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, tiếp tục xào từ 5 đến 8 phút.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 8:
- Đổ vào nồi cà chua nước lọc hay nước hầm xương, đun sôi, nêm thêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 9:
- Phần chả mực sau khi lấy từ tủ đá, bạn để cho tan bớt đá khoảng 10 phút, dùng thìa múc thành những phần mực tròn, ấn dẹp ra.
- Đun nóng chảo dầu ăn, cho chả mực vào rán chín đều hai mặt, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bước 10:
- Khi dùng bạn gắp một ít bún vào bát lớn, thêm chả mực rán và phần mực tươi đã xào chín, chan nước dùng thêm cà chua, dứa. Rắc lên bề mặt một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ, dùng kèm với các loại rau và tương ớt ăn kèm.
Cách nấu món Bún Mực ngon lạ miệng
Bún Mực là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng hương vị đặc biệt thơm ngon. Cuối tuần là lúc cả gia đình được sum vầy bên nhau. Cùng trò chuyện và thưởng thức những món ăn ngon ngày cuối tuần. Tuần này hãy trổ tài làm cho gia đình bạn món Bún mực thật ngon cho cả nhà thưởng thức nhé.

 

LIÊN HỆ ĐẶT KHÔ NGON NGON:
 
Hotline
 
Click Vào Đây Để trở về 

----> TRANG CHỦ KHÔ NGON NGON <----

 ----> SẢN PHẨM KHÔ HEO NGON <----

 ----> SẢN PHẨM KHÔ GÀ NGON<----

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

HOTLINE

 

FACEBOOK

THỐNG KÊ TRUY CẬP

Tổng truy cập 111,650

Đang online3

Tư Vấn Trên Zalo
Tư Vấn Trên Facebook
0902.50.38.50